Scandomestic GBC10X Pikajäähdytyskaappi – tehokas ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu blast chiller ammattikäyttöön

Scandomestic GBC10X on ammattitason pikajäähdytyskaappi, joka on suunniteltu nopeaan elintarvikkeiden jäähdytykseen ja turvalliseen säilytyksen aloittamiseen. Se sopii ravintoloille, suurkeittiöille, catering-yrityksille ja leipomoille, joissa ruoan jäähdytys täytyy hoitaa nopeasti ja hygienisesti.

Teho ja suorituskyky

GBC10X on varustettu tehokkaalla kompressorilla, joka pystyy jäähdyttämään ruoan nopeasti kriittisen lämpötila-alueen ohi. Pikajäähdytys vähentää bakteerikasvun riskiä, parantaa elintarvikkeiden laatua ja pidentää säilyvyyttä. Laitteessa on useita toimintatiloja, kuten chill ja blast chill, joilla voidaan hallita jäähdytysprosessia tarkasti.

Suunnittelu ja käyttömukavuus

Kaappi on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee siitä erittäin kestävän, hygieenisen ja helpon puhdistaa. Selkeä ohjauspaneeli mahdollistaa asetusten tarkat säädöt, ja ovessa oleva vahva eristys takaa tasaisen jäähdytyksen. Ammattikäyttöön suunniteltu rakenne kestää päivittäistä käyttöä ja kovaa kuormitusta.

Sisätila ja kapasiteetti

GBC10X tarjoaa tilavan sisätilan, johon mahtuu useita GN-astioita (mallista riippuen). Telineet ja hyllyt on suunniteltu tukemaan ammattikäytössä yleisimpiä gastro-astioita. Kaapin sisätila on muotoiltu vähentämään bakteerien kertymistä ja helpottamaan pesua.

Mitat, kapasiteetti ja tekniset tiedot

Tilavuus: noin 100 litraa (mallikohtainen)
Rakenne: ruostumaton teräs, hygieeninen ja kestävä
Jäähdytys: tehokas kompressorijäähdytys
Toiminnot: pikajäähdytys, kylmän ylläpito
GN-yhteensopivuus: useita GN-astioita (mallikohtaisesti)
Kylmäaine: R290 / R600a (mallista riippuen)
Sijoitus: ammattikeittiöt, ravintolat, leipomot, catering

Käyttökohteet ja edut

GBC10X on erinomainen valinta ympäristöihin, joissa ruoka täytyy jäähdyttää nopeasti turvallisuusmääräysten mukaisesti. Se vähentää hävikin määrää, pidentää ruoan säilyvyyttä ja varmistaa korkean hygieniatason. Sitä käytetään yleisesti:

• ravintoloissa

• sairaaloiden ja koulujen keittiöissä

• catering-tuotannossa

• leipomoissa

• suurkeittiöissä

Energiatehokkuus ja huolto

Ruostumattoman teräsrakenteen ansiosta kaappi on helppo puhdistaa ja huoltaa. Kompressori on suunniteltu tehokkaaksi ja taloudelliseksi, ja sisätilan muotoilu minimoi huollon tarpeen. Hyvä eristys vähentää energiankulutusta ja nopeuttaa jäähdytyksen alkuvaihetta.

Energiamerkintä

Pikajäähdytyskaapeilla ei ole EU:n kuluttajapohjaista energialuokitusta. Laite on kuitenkin suunniteltu ammattikäytön energiatehokkuusvaatimusten mukaisesti.